











Ẩm thực đặc trưng ở xứ sở hạnh phúc – Bhutan
Những năm gần đây, vương quốc Bhutan trở thành điểm đến thu hút không chỉ đối với những người đam mê du lịch, mà còn nhiều Phật tử và giới nghiên cứu Phật giáo tới hành hương chiêm bái. Người ta nhắc đến Bhutan với nhiều cái độc nhất, duy nhất như: "Shangrila cuối cùng của thế giới", "đất nước mà thủ đô không hề có đèn giao thông", "đất nước chỉ có một sân bay duy nhất mang tên Paro", "đất nước với 70% dân số là Phật tử",…
Nằm giữa hai “anh lớn” là Trung Quốc và Ấn Độ nền ẩm thực Bhutan vừa mang màu sắc riêng, lại vừa có sự giao thoa giữa ẩm thực Tây Tạng và Ấn Độ. Cùng Diamond Tour điểm danh những món ăn KHÔNG THỂ KHÔNG THỬ khi đi du lịch Bhutan nhé!
1. Ema Daishi – Món ăn quốc túy của người Bhutan
Đặc trưng nổi bật nhất của ẩm thực Bhutan chính là độ cay. Người Bhutan rất ưa chuộng ớt, và hầu hết các món ăn đều sử dụng ớt làm gia vị chính hay món chính. Món nổi tiếng nhất là Ema Datshi, với "Ema" trong tiếng Bhutan có nghĩa là ớt, và "Datshi" nghĩa là phô mai, tức món ớt nấu phô mai. Món ăn này được chế biến từ ớt xanh thái lát dài, phô mai mềm, hành và cà chua. Ema Datshi được ví như ngôi sao của ẩm thực Bhutan và là món ăn thường dễ thấy trong mỗi gia đình Bhutan vào bữa điểm tâm.
2. Bánh bao Momo
Momo là món bánh bao nổi tiếng của ẩm thực Bhutan. Có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng bánh bao Momo đã được người Bhutan biến tấu theo phong cách riêng. Bánh có thể có hình tròn hoặc hình trăng lưỡi liềm, nhân gồm thịt bò hoặc thịt lợn băm nhỏ, thêm phô mai. Điểm độc đáo mang đến đặc trưng riêng cho món bánh bao Momo ở Bhutan là bánh được ăn kèm với một loại nước sốt chua cay mà chỉ có riêng ẩm thực Bhutan mới có.
3. Phaksha Paa
Thêm một món khác trong ẩm thực Bhutan có thành phần nguyên liệu chính là ớt và thịt hầm nhừ. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, nhiều nơi ở Bhutan, người dân còn cho thêm củ cải, đường và gừng. Phak Sha Paa rất hợp để ăn kèm với cơm gạo đỏ ở Bhutan và tạo nên hương vị khá ấn tượng.
4. Gạo đỏ Bhutan
Gạo là món ăn không thể thiếu của người Bhutan và cũng là sản phẩm xuất khẩu duy nhất của đất nước này. Do quá trình xay xát khá đặc biệt nên gạo chỉ được xát qua nên lớp vỏ ngoài vẫn giữ được màu đỏ nhạt và giàu dinh dưỡng. Trong ẩm thực Bhutan, gạo đỏ thường được nấu thành cơm và dùng kèm với các món như Ema Datshi, Phak Sha Paa.
5. Suja - Trà bơ Bhutan
Trà Suja là thức uống không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Bhutan. Với khí hậu lạnh giá, người dân nơi đây đã nghĩ ra loại trà này từ lá trà, bơ Yak (làm từ sữa bò Yak) và muối, giúp giữ ấm cơ thể.
Đồng hành cùng Diamond Tour về "Miền hạnh phúc" để không chỉ có cơ hội cảm nhận và đắm chìm vào những khoảnh khắc bình yên của xứ sở này mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo của nền ẩm thực Bhutan.
Bài viết khác
Từ hành trình trải nghiệm thực tế của đội ngũ Diamond Tour, chúng tôi xin chia sẻ kinh nghiệm, những tips bỏ túi hữu ích khi quý khách lựa chọn chương trình du lịch Tây Tạng phiên bản đi tàu lên Lhasa.
Đến với Tây Tạng, du khách không chỉ được đắm mình trong nền văn hóa độc đáo mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng, mang đậm hương vị của cao nguyên rộng lớn.
Thời điểm thích hợp nhất để bắt đầu chuyến du lịch hành hương Ấn Độ là vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 3
Du lịch tới Tây Tạng, du khách sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh hàng dài những trụ trục tròn, bề mặt có khắc chữ Phạn, thường được làm bằng đồng và dòng người đi dọc xoay những trụ tròn đó. Một số Phật tử khác lại có món đồ có hình dáng tựa con quay, chân vừa đi, miệng vừa tụng niệm, tay lắc con quay đó. Hẳn bạn cũng thắc mắc những trụ trục tròn có ý nghĩa gì. Du lịch Tây Tạng cùng Diamond Tour để được tận tay trải nghiệm pháp khí đặc biệt đó – bánh xe cầu nguyện Mani.
Những năm gần đây, vương quốc Bhutan trở thành điểm đến thu hút không chỉ những người đam mê du lịch, mà còn nhiều Phật tử và giới nghiên cứu Phật giáo tới hành hương chiêm bái. Người ta nhắc đến Bhutan với nhiều cái độc nhất, duy nhất như: Shangrila cuối cùng của thế giới, đất nước mà thủ đô không hề có đèn giao thông, đất nước chỉ có một sân bay duy nhất mang tên Paro, đất nước với 70% dân số là Phật tử…