Top 10 món ngon phải thử khi đi du lịch Tây Tạng

Khi đến với Tây Tạng, ngoài việc chiêm ngưỡng phong cảnh hùng vĩ và văn hóa huyền bí, du khách còn được đắm chìm trong nền ẩm thực Tây Tạng độc đáo. Những món ngon Tây Tạng đặc trưng không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang đậm bản sắc của vùng đất cao nguyên. Dưới đây là 10 món ngon đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch Tây Tạng của mình!

1. Bánh Bao Momo
Món ngon Tây Tạng đầu tiên phải kể đến là bánh bao Momo. Với hình dáng giống bánh bao hoặc sủi cảo Trung Quốc, Momo nổi bật nhờ phần nhân từ thịt bò Yak thơm mềm. Bánh có thể được hấp, chiên hoặc nấu súp, ăn kèm nước chấm đặc biệt tự chế. Đây là món ăn phổ biến mà bạn sẽ gặp ở khắp mọi nơi trên hành trình du lịch Tây Tạng.

2. Thịt Bò Yak
Thịt bò Yak là một trong những đặc sản Tây Tạng độc đáo. Với nhiều cách chế biến như sấy khô, hầm, rang hoặc hấp, thịt bò Yak không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn làm say đắm vị giác của những ai có cơ hội thưởng thức. Đây là món ăn mà mọi du khách đến Tây Tạng đều nên thử.

3. Trà Bơ
Trà bơ là thức uống đặc trưng của Tây Tạng, đặc biệt phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Trà bơ Tây Tạng không chỉ giúp người dân vùng cao nguyên chống chọi với khí hậu khắc nghiệt mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa nơi đây. Vị chát nhẹ hòa quyện cùng hương bơ thơm ngậy chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó quên.

4. Tsampa
Tsampa là món lương thực dự trữ phổ biến của người Tây Tạng, được làm từ bột lúa mạch và bơ Yak. Tsampa không chỉ là món ăn nhẹ, tiện lợi cho những ngày đi Kora (hành hương) mà còn là nét đặc trưng trong ẩm thực Tây Tạng.

5. Bia Lhasa
Đối với những ai yêu thích bia, bia Lhasa là một sự lựa chọn hoàn hảo. Được làm từ nước suối Himalaya, lúa mạch cao nguyên và hoa bia saaz, bia Lhasa mang hương vị thanh mát và độc đáo mà không đâu có được.

6. Tiết Luộc
Tiết luộc từ bò Yak hoặc cừu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Tây Tạng. Máu được luộc lên, có thể kết hợp với gạo hoặc ăn nguyên bản. Người Tây Tạng có quan niệm rằng tất cả các bộ phận của loài vật đều nên được sử dụng triệt để.

7. Thenthuk
Thenthuk là món mì truyền thống của Tây Tạng, thường được dùng cho bữa sáng. Với các nguyên liệu từ rau củ, thịt và ngũ cốc, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bạn sẵn sàng cho một ngày mới trên vùng cao nguyên.

8. Sữa Đông
Sữa đông Tây Tạng có hình dáng giống các viên đường phèn và là món ăn vặt phổ biến của người dân. Loại sữa này được chế biến từ sữa bò Yak, mang lại hương vị độc đáo và dinh dưỡng, thích hợp để làm bánh hoặc ăn trực tiếp.

9. Rượu Chang
Rượu Chang, được làm từ lúa mạch và kê, là thức uống truyền thống của người Tây Tạng, với công thức ủ rượu do công chúa Văn Thành mang theo từ Trung thổ tới Tây Tạng khi bà được gả cho vua Tùng Tán Can Bố. Rượu có vị chua ngọt, màu vàng nhạt và độ cồn thấp, thường được dùng để chào đón khách đến thăm nhà.

10. Sữa Chua Tây Tạng
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, sữa chua Tây Tạng là món ăn quen thuộc và phổ biến tại đây. Được làm từ sữa bò Yak, món sữa chua này có hương vị ngọt dịu, thơm ngậy, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.